佛罗伦萨大学始建于1321年，是一所崭新却拥有古老历史的大学。初名Studium florentinum，后通过1923年的一条法律正式更名为佛罗伦萨大学（意大利语：Università degli Studi di Firenze）。佛罗伦萨大学是意大利最重要现代化高等学府之一。学校设有12个学院，现有注册学生约60,000人。佛罗伦萨大学是意大利四大经济名校之一，1999年佛罗伦萨大学被欧盟授予“欧洲杰出的科研教学中心”的称号，以表彰在欧洲一体化进程中在教学领域做出的专业性贡献。此外，佛罗伦萨大学还有世界上150个知名大学签订了科研与教学合作协议。

大学现共有69个大学学部，一个著名的自然历史博物馆（由五个部门组成，拥有最优秀的展品），各类的服务点，例如大学语言中心，外国人文化中心，信息中心，10个科研开发高等教育中心（致力于研究使佛罗论撒大学不断创新各种专题）,5 个跨学科部门中心，19个跨大学中心, 同时还参于了27个跨大学计划。

大学图书系统共有6个大图书馆而构成 （生物医学，自然学，社会学，工程学，人文科学和普拉托大学图书馆）。另外有一个大学出版中心，名为 Firenze University Press (佛罗伦撒大学新闻界)， 目的是发布大学的社论（报刊、 杂志、专题著作、文集，公文、论文），不但包括文件版本，还有数码版本和补全图书馆系统的资料提供。

主要专业

热带地区食品与环境安全农业学，农业科学和技术，食品科学和技术，动物群科学，森林和环境科学，苗圃科学，环境和植被管理，木材技术，葡萄种植和酿酒，建筑（本硕连读），建筑学，服装设计，城市规划，领土和环境规划，工业设计，企业经济，经济和贸易，经济和旅游机构管理，营销与国际化，纺织品和服装，旅游学，统计学，经济发展与国际合作，化学和药物技术（本硕连读），药物学（本硕连读），工业制药领域的质量检测，药物信息学，草药技术，环境毒理学，法律服务学，法学，土木工程，运输工程，环境和资源工程，信息工程，电讯工程，电子工程，管理工程，工业工程，信息工程，机械工程，环境和领土工程，文化和时装的风格主义，艺术、音乐和演出，哲学，人文地理和领土规划，意大利语，文学，外国语言和文学，文化遗产修复人员，历史，历史和文物保护，历史和艺术遗产保护，跨文化研究，医学和外科（本硕连读），营养学，护理，助产学，理疗，化学，实用化学，物理，光学，信息学，数学，生物学，地质学，自然科学，文物保护和修复技术，生物技术，培训科学，政治学。